Huamade Kötttillsats transglutaminas (köttlim) Transglutaminasenzym av livsmedelskvalitet Tg 100g-1kg 500g

BeskrivningUrsprung: FastlandskinaUrsprung: Fastlandskinamodnamn = ckeditorTransglutaminas (TG), aka köttlim, är ett naturligt enzym som harförmågan att limma proteinhaltiga livsmedel tillsammans. När rått kött är bundet med TG har de vanligtvis styrkan och utseendet på hela oklippta musklerRM Transglutaminas kan strös på torrt som ett pulver. Den kan blandas i en uppslamning med 4 delar vatten. Det kan också tillsättas direkt i köttblandningar. Bind proteiner i kött, fisk och andra livsmedel. Används av toppkockar för att möjliggöra enhetlig matlagning och skapa unika rätter. Perfekt storlekspaket för hemmakockarIngredienser: Maltodextrin, natriumkaseinat, transglutaminas