250g prírodnej sušenej Amomum Costatum Čierna kardamón Tsaoko Sha Ren Čínska bylina

Úvod: Celé čierne kardamónové struky Čierny kardamóm je 4-6 krát väčší ako bežný malý kardamóm Jeho chuť, aróma a ďalšie vlastnosti sú úplne odlišné od malého kardamómu Najmä má výrazne adstringentnejšiu arómu, aj keď nie horkú, s chladom podobným mäte V Indii je čierny kardamóm preferovaný v korenených jedlách, kde sa používa hojne Celý kardamón, ako sú tie v tomto zozname, sú tiež preferované ako pančuchový kardamónový prášok dlhé vedie k strate chuti