Afumător de Cărnuri - 4 rafturi - 70 L

Cu puternicul afumător de alimente RCRO-870 de la Royal Catering, puteți afuma la fel de bine atât peștele, cât și carnea. Peștele proaspăt afumat este o delicatesă absolută și, de asemenea, produsele din carne și cârnați rămân afumate timp de săptămâni întregi, având un gust specific de afumat. Elementul de încălzire încorporat are o putere de 1.000 de wați, prin urmare, cuptorul de afumare a alimentelor poate fi utilizat în mod variabil pentru afumarea la cald și la cald. Cu cabinetul de afumare RCRO-870 puteți crea delicatese specializate și le puteți oferi oaspeților dvs. o experiență specială și fină de degustare a afumăturilor. Alimentele afumate își păstrează aroma inconfundabilă, iar acest proces distruge, de asemenea, toate bacteriile și ciupercile. Cuptorul de afumare, cu dimensiunile sale interne de (LxAxA) 40 x 34 x 77,5 cm și un volum de 70 de litri, oferă un spațiu amplu pentru pește proaspăt, precum și pentru cârnați și produse din carne. Alimentele pot fi atârnate în cuptor cu cele 10 cârlige furnizate sau pot fi așezate pe până la 4 inlay-uri. Grătarele au o distanță minimă de 11 cm în afumătorul de alimente. Pentru afumare, cutia de fum este închisă, iar focarul este umplut cu așchii de lemn, care creează fumul. Cutia de fum poate fi plasată cu ușurință în interior, fără a fi nevoie să se deschidă dulapul. Dedesubt se află o tavă pentru a colecta cenușa arsă. Temperatura dorită poate fi setată în intervalul 0 - 110 ° C prin simpla utilizare a regulatorului de temperatură. Acest lucru vă permite să fumați cald și fierbinte. Durata fumatului este setată prin intermediul unui cronometru. Se va declanșa o alarmă, care vă informează că timpul setat s-a scurs. Cronometrul este reglabil până la 120 de minute. Procesul poate fi repetat, dacă se dorește, dacă se dorește un gust mai intens. De asemenea, intensitatea poate fi modificată prin intermediul extractorului de fum reglabil. Pe partea laterală a aragazului de afumare se află un termometru ușor de citit, care afișează temperatura în grade Celsius și Fahrenheit în același timp. Grăsimea, care se produce în timpul afumării, este colectată de o tavă colectoare, care protejează, de asemenea, focarul și partea inferioară a dulapului afumătoarei de alimente de impurități. Afumătorul de alimente este fabricat din oțel inoxidabil. Materialul este ușor de curățat și este foarte igienic, ceea ce îl face deosebit de potrivit pentru prelucrarea alimentelor. Afumătorul de alimente este extrem de robust și, datorită picioarelor antiderapante, are un suport sigur și securizat. Cu cele două mânere laterale, acest articol este, de asemenea, ușor de transportat. În pachetul de livrare primiți nu numai afumătorul de alimente, ci și un tub de coș de fum, o tavă de colectare și o placă de colectare a grăsimii, un recipient pentru cenușă, o cutie pentru cărbuni și o unitate de control a temperaturii cu temporizator, precum și 4 cutii de depozitare și 10 cârlige de afumare.