Terpenic parsley essential oil 5 ml of essential oil

Os óleos essenciais são o líquido geralmente resultante da extração por arraste a vapor da parte da planta aromática que produz a essência. São substâncias muito complexas, voláteis e compostas por um grande número de moléculas terpênicas e aromáticas. Não são solúveis em meio aquoso, mas são solúveis em meios oleosos como manteiga, óleos vegetais e álcool.