Salud Viva Broccoli 200 g

Brokuły z Salud Viva to warzywo z rodziny krzyżowych, spokrewnione z kalafiorami, kapustą i rzepą, ale o większej wartości odżywczej. To warzywo o wielu właściwościach dla naszego zdrowia. Bez stearynianu magnezu, bez dwutlenku krzemu... Tylko wymienione składniki. Sulforafan to bardzo silny związek, który pochodzi z glukorafaniny i powstaje podczas żucia brokułów. Zwiększa aktywność enzymów, które pomagają organizmowi zabijać nieprawidłowe komórki. Pomaga organizmowi ograniczyć utlenianie, proces, w którym wiele przewlekłych schorzeń zaczyna się na poziomie komórkowym. Zaleca się rozpuszczać w surowych koktajlach, a także w bulionach i zupach. Wysokie temperatury dezaktywują działanie mirozynazy, dlatego nie należy jej dodawać do gotowania, a dopiero po wyjęciu bulionu z ognia i spadku temperatury do około 40-45 stopni. Może zawierać śladowe ilości orzechów. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu chronionym przed światłem.