TIB Transglutaminaza do mięsa (klej mięsny) Transglutaminaza spożywcza Tg 100g-1kg 200g

OpisPochodzenie : Chiny kontynentalnePochodzenie : Chiny kontynentalnemodname = ckeditorTransglutaminaza (TG), znana również jako klej mięsny, jest naturalnym enzymem, który ma zdolność do sklejania żywności zawierającej białko. Kiedy surowe mięso jest związane z TG, zazwyczaj mają siłę i wygląd całych nieobciętych mięśniRM Transglutaminaza może być posypana na sucho jako proszek. Można go mieszać z zawiesiną z 4 częściami wody. Można go również dodawać bezpośrednio do mieszanek mielonego mięsa. Wiąż białka w mięsie, rybach i innych produktach spożywczych. Używany przez najlepszych szefów kuchni, aby umożliwić jednolite gotowanie i stworzyć wyjątkowe dania. Idealny rozmiar pakietu dla domowych kucharzySkładniki: maltodekstryna, kazeinian sodu, transglutaminaza