Blair's After Death Sauce Chipotle

The After Death, un inizio piccante La salsa chipotle Blair's After Death è una delle salse meno piccanti del marchio. Ma non fraintendetemi, è ancora molto potente . Segna 50.000 sulla scala Scoville (ne parleremo più avanti), quindi puoi essere sicuro che non è una sciocchezza. Quindi non esitare ad aggiungere un po' di questa salsa a tutti i tuoi piatti, che si tratti di pesce, carne o persino hamburger. Inoltre, tutti gli ingredienti sono naturali . Le varie morti di Blair In origine, la salsa piccante di Blair veniva servita agli avventori di un bar sulla Jersey Shore negli Stati Uniti . Blair Lazar (il creatore della salsa) era un barista e se i clienti volevano rimanere nel bar oltre l'orario di chiusura, le 2 del mattino, venivano sfidati a mangiare ali di pollo ricoperte dalla famosa salsa piccante. Così è nato il marchio. Esistono molte varianti della salsa della morte. Dal meno piccante (la Sweet Death Sauce) al più piccante (l'Ultra Death Sauce a 800.000 sulla scala Scoville). Blair's Death Sauce è anche il marchio che ha creato la salsa piccante più forte del mondo (è nella Guinness ) con la salsa Blair's 16 Million Reserve, un'edizione limitata che ha valutato (avete indovinato) 16 milioni sulla scala Scoville . La scala di Scoville e le salse piccanti La scala Scoville misura la forza dei peperoncini . Fu inventato dal farmacologo americano Wilbur Scoville nel 1912 . La capsaicina è la molecola responsabile della sensazione di calore quando ingeriamo i peperoni. Il test di Scoville è un test abbastanza soggettivo , tuttavia il metodo è sempre lo stesso. A cinque giudici viene presentata una bevanda dolce contenente una soluzione di purea di peperoncino fresco. La bevanda viene diluita fino a quando non si sentono più caldi mentre la bevono. Il valore della diluizione viene quindi utilizzato per misurare la forza del pepe. L'unità di misura è la SHU (Scoville Heat Units). Sebbene ora esista un metodo molto meno soggettivo e molto scientifico per determinare la piccantezza di un peperone misurando il livello di capsaicina presente nel vegetale, la scala di Scoville rimane un'unità di misura essenziale e un po' più popolare della misurazione mediante cromatografia in fase liquida (questo è subito molto meno attraente…). Quindi, se ti piace il piccante, questo prodotto fa per te. Puoi persino acquistare l'intera collezione di Blair's Death Sauce e giudicare i tuoi limiti da solo.