Attività enzimatica lipasi 100.000 200g

Forniture fai-da-te: ELECTRICALOrigin: Cina continentalemodname=ckeditorPreparazione enzimatica lipasi, enzima lipolitico alimentare che migliora l'emulsionante inibitore, 100.000 attività enzimaticaLa lipasi è un enzima e appartiene alla classe dell'idrolasi. La lipasi è prodotta nel pancreas, nella bocca e nello stomaco. Catalizza l'idrolisi dei trigliceridi in glicerolo e acidi grassi liberi. Il corpo utilizza la lipasi per scomporre i grassi nel cibo in modo che possano essere assorbiti nell'intestino. Le lipasi sono ampiamente impiegate per catalizzare l'idrolisi, l'alcolesi, l'esterificazione, l'interesterificazione, l'acidolisi e la transesterificazione degli esteri carbossilici. Le loro caratteristiche uniche includono la specificità del substrato, la stereospecificità, la regioselettività e la capacità di catalizzare una reazione eterogenea all'interfaccia di sistemi solubili in acqua e insolubili in acqua. Le lipasi sono utilizzate come costituenti di sapore e aroma nell'industria alimentare, per produrre preziose specie oleochimiche per motori diesel, come additivi nelle formulazioni cosmetiche, per rimuovere la pece dalla pasta prodotta nell'industria cartaria, per l'idrolisi del grasso del latte nell'industria lattiero-casearia, per rimuovere le impurità non cellulosiche dal cotone grezzo prima dell'ulteriore trasformazione in prodotti tinti e finiti, per le formulazioni farmaceutiche nell'industria farmaceutica e per rimuovere il grasso sottocutaneo nell'industria della pelle. Le lipasi sono anche usate per diagnosticare la pancreatite nei pazienti. Le lipasi clinicamente aiutano una persona che ha la fibrosi cistica, il morbo di Alzheimer, l'aterosclerosi e fungono da bersaglio candidato per la prevenzione e la terapia del cancro. Le lipasi sono anche usate per trattare l'obesità negli ultimi anni.modname=spazio&altezza=100modname=ckeditor