Füstölő szekrény - 147 L - Royal Catering - 8 rács

A magas színvonalú RC-FS1300 füstölő szekrényt professzionális vednéglátóipari használatra tervezték, legyen szó éttermekről, vendégházakról, szállodákról vagy agroturisztikai vállalkozásokról. Az elektromos füstölő megfelelő különböző termékek, például sajt, kolbász, baromfi és vadhús, valamint halak, hideg, meleg és forró füstölésére. A smoker-t folyamatos igénybevételre tervezték, és egy időzítő funkcióval rendelkezik az Ön elképzeléseinek megfelelő eredmények biztosítása érdekében. A választható 0–120 perces időintervallumnak köszönhetően Ön percre pontosan készítheti el az ételeket a szekrény smoker-ben. Az előre beállított idő letelte után egy riasztójel szólal meg. Ha az idő lejártával még nem sikerült elérni a kívánt eredményt, az időzítő újra beállítható a füstölőszekrényen. Ajánlásunk: Füstölés előtt hagyja a halakat jól megszáradni, így a füstölt étel igazi aranybarna füstszínt kap!  A ház oldalán található hőmérő a füstölés folyamata alatt végig mutatja a húsfüstölő szekrény belsejében lévő hőmérsékletet, így Ön mindig szemmel tartja a füstölési folyamatot, és szükség esetén állíthat rajta. A beállítható 0–100 °C-os hőmérséklet-tartománynak köszönhetően a füstölő alkalmas forró, meleg és hideg füstöléshez. A hőmérséklet rendkívül egyszerűen, egy forgatógomb segítségével szabályozható, így Ön megbízhatóan füstölheti és készítheti el halakat, vadat, oldalast és más hasonlókat, vagy nemesíthet sajtot, tofut és tojást hideg füstöléssel max. 25 °C fokon, hogy az ételek ízletes füstös aromát kapjanak. A hőmérséklet Celsius és Fahrenheit fokban van megadva. A mellékelt tartozékoknak köszönhetően a halat, a sajtot és a húst füstölheti függőlegesen és vízszintesen. Függőleges füstöléshez akassza az élelmiszereket a kampóra. A vízszintes füstöléshez a csomag 8 rácsot tartalmaz, amelyeken fektetve füstölheti az érzékeny és a kisméretű összetevőket. A két rács közötti minimális távolság 9 cm. A rozsdamentes acél füstölő nyílásán keresztül könnyedén újratöltheti a faforgácsot kívülről, anélkül, hogy ki kellene nyitnia az ajtót. A keletkező hamu a parázstál alatti tartályba kerül. A lecsepegő zsírt egy edény fogja fel, így Ön néhány egyszerű lépésben eltávolíthatja a zsírmaradványokat. A füstölő kemence tartós rozsdamentes acélból készült a biztonságos füstölési folyamat és a könnyű karbantartás érdekében. Az anyag korrózió- és hőálló, valamint rendkívül könnyen tisztítható. A smoker ajtaja fémkapcsokkal zárható, ami azt jelenti, hogy az ajtó a füstölés ideje alatt biztonságosan zárva marad. Akár pácolt sertésfilé erős füstös aromával, vagy lazac finom fűszerekkel – a Royal Catering RC-FS1300 füstölő szekrényével elképzeléseinek csak a képzelet szabhat határt. Örömteli kísérletezést kívánunk!