Μαχαίρι Κουζίνας Damas Shun Αριστερόχειρο 20 εκ.

Η ιαπωνική λεπίδα του μαχαιριού μαγειρικής Damas Shun VG MAX έχει μήκος 20 εκατοστά. Το χερούλι είναι από σταθεροποιημένο ξύλο pakka. Μαχαίρι για αριστερόχειρες. Μαχαίρι Κουζίνας Damas Shun Αριστερόχειρο 20 εκατοστά Η εταιρεία KAI, η οποία είναι ηγέτης στην αγορά επαγγελματικών μαχαιριών, κατασκευάζει μαχαίρια υψηλής ποιότητας με ιαπωνική τεχνογνωσία και εξαιρετικά αποτελέσματα. Η κόψη των μαχαιριών KAI είναι υψηλής ποιότητας και η λαβή είναι πολύ άνετη. Στη σειρά SHUN, η ιαπωνική εταιρεία έχει φροντίσει να συνδυάσει την κομψότητα και την απόδοση με μαχαίρια που η γωνία τους εξασφαλίζει την τέλεια κοπή. Αυτό το μαχαίρι κουζίνας SHUN είναι κατάλληλο για τους αριστερόχειρες. Η λεπίδα του μαχαιριού έχει μήκος 20 εκατοστά και είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ιαπωνικό ατσάλι VG10 max. Οι 33 στρώσεις από ατσάλι damascus με 1% άνθρακα εξασφαλίζουν σε αυτό το επαγγελματικό μαχαίρι την κομψότητα, τη σταθερότητα και την αντοχή του. Η λεπίδα αυτού του μαχαιριού SHUN έχει συμμετρική ακμή. Είναι ακονισμένη σε 16° για μια κορυφαία κοπή. Τα τρόφιμα θα κόβονται τέλεια, χωρίς να καταστρέφονται ή να συνθλίβονται. Επιπλέον, τα τρόφιμα δεν θα χάσουν σε καμία περίπτωση τις γευστικές και θρεπτικές τους ιδιότητες κατά την κοπή. Όσον αφορά τη λαβή, η άνεση είναι εξασφαλισμένη. Η λαβή μετρά 12,2 εκατοστά και είναι από σταθεροποιημένο ξύλο pakka, ιδιαίτερα εργονομική και ανθεκτική στο νερό. Η λαβή έχει παραδοσιακό ιαπωνικό σχήμα καστανιάς, με μια ακμή στη δεξιά πλευρά για να επιτρέπει στον χρήστη μια άνετη και σταθερή χρήση κατά την κοπή. Η συνεχής σόγια εξασφαλίζει στο μαχαίρι μια ακραία σταθερότητα και μια τέλεια ισορροπία. Αυτό το επαγγελματικό μαχαίρι SHUN είναι πιστοποιημένο από το NSF, επομένως είναι κατάλληλο για χρήση σε επαγγελματικό περιβάλλον. Για τη συντήρησή του, βεβαιωθείτε ότι το πλένετε με το χέρι και το στεγνώνετε αμέσως με μαλακό πανί. Αυτό το επαγγελματικό μαχαίρι είναι ιδανικό για σεφ, μαθητές σεφ, φοιτητές στον τομέα της ξενοδοχειακής και εστίασης και για απαιτητικούς ιδιώτες. Αυτό το μαχαίρι κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία. Περισσότερες πληροφορίες:  Μήκος λεπίδας: 20 εκατοστά Μήκος λαβής: 12,2 εκατοστά