Δωμάτιο ανάπτυξης

Δωμάτιο προθέρμανσης από ανοξείδωτο χάλυβα με δοχείο νερού για ενυδάτωση κατάλληλο για επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης, ιδανικό για αρτοσκευάσματα, ζύμες ψωμιού, ζύμες πίτσας... Θάλαμος Φουσκώματος Cette chambre de pousse professionnelle permet un rendement efficace grâce à ses 8 rails d'insertions pour plaques GN 2/3 ou 442x320 mm avec un espacement de 75 mm. Το επαγγελματικό αυτό δωμάτιο φουσκώματος επιτρέπει αποτελεσματική απόδοση χάρη στις 8 ράγες εισαγωγής για δίσκους GN 2/3 ή 442x320 χιλιοστά με απόσταση 75 χιλιοστών. Parfait pour faire lever différentes pâtes (pâtes à pains, pâtes à pizzas, pâtes à viennoiseries), cette chambre de pousse professionnelle ne dessèche pas les pâtes en raison de son bac à eau qui les humidifie. Ainsi la qualité et les saveurs des pâtes sont préservés. Ιδανικό για την ανάπτυξη διαφόρων ζυμών (ζύμη ψωμιού, ζύμη πίτσας, ζύμη γλυκών), αυτό το επαγγελματικό δωμάτιο φουσκώματος δεν ξεραίνει τις ζύμες λόγω του δοχείου νερού που τις ενυδατώνει. Έτσι, η ποιότητα και η γεύση των ζυμών διατηρούνται. La plage de température de cette chambre de pousse professionnelle est comprise entre +30°C et +60°C pour s'adapter aux besoins, et la fiabilité de la marque Bartscher garantie un matériel solide, en Acier Inoxydable, et une facilité d'entretien pour un respect optimal des normes sanitaires. Η θερμοκρασία αυτού του επαγγελματικού δωματίου φουσκώματος κυμαίνεται μεταξύ +30°C και +60°C για να προσαρμοστεί στις ανάγκες, ενώ η αξιοπιστία της μάρκας Bartscher εγγυάται ότι το υλικό είναι ανθεκτικό, από ανοξείδωτο χάλυβα, και εύκολο στη συντήρηση για την τήρηση των υγειονομικών προτύπων. Ses portes vitrées et ses poignées ergonomiques la rendent également fonctionnelle. Οι γυάλινες πόρτες και τα εργονομικά χερούλια την καθιστούν επίσης λειτουργική. Compacte et robuste, cette chambre de pousse s'adapte aisément à toute configuration de cuisine professionnelle. Συμπαγής και ανθεκτικός, αυτός ο θάλαμος φουσκώματος προσαρμόζεται εύκολα σε οποιαδήποτε επαγγελματική κουζίνα.