Ψυγείο πουλερικών - 120 L | Wiesenfield

Πριν μαδήσετε τα φτερά πουλερικών όπως κοτόπουλο, πάπια ή χήνα, καλό είναι να ζεματίσετε πρώτα τα πουλιά. Για αυτό, ο ζευγιστής πουλερικών WIE-CS-120 είναι η πρώτη επιλογή για την αποτελεσματική και γρήγορη εφαρμογή αυτού του προπαρασκευαστικού βήματος. Το επαγγελματικό ζεμάτισμα πουλερικών από τη Wiesenfield είναι ένας απαραίτητος βοηθός στη φάρμα ή σε ένα σφαγείο, όταν θέλετε να αφαιρέσετε τα κοτόπουλα ή άλλα πουλερικά από το φτέρωμά τους για περαιτέρω επεξεργασία. Η μηχανή ζεματίσματος πουλερικών έχει όγκο 120 L και έχει σχεδιαστεί για 7-8 κοτόπουλα ανά κύκλο. Το ισχυρό θερμαντικό στοιχείο 3000 W φτάνει γρήγορα την επιθυμητή θερμοκρασία, η οποία για τα κοτόπουλα είναι 60 - 65 °C. Για την προετοιμασία για το μάδημα, τα πτηνά πρέπει να ζεματιστούν μόνο για 70 - 90 δευτερόλεπτα, γεγονός που καθιστά τον βραστήρα ζεματίσματος πουλερικών ιδιαίτερα αποτελεσματικό. Ένα καλάθι από ανοξείδωτο ατσάλι διευκολύνει την τοποθέτηση των πουλιών και την εκ νέου εξαγωγή τους. Η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμίζεται ανάλογα με το μέγεθος του πουλερικού χρησιμοποιώντας το μεγάλο καντράν ελέγχου. Η μέγιστη επιλέξιμη θερμοκρασία στη δεξαμενή νερού είναι 85 °C, αν και για τους περισσότερους τύπους πουλερικών απαιτείται μόνο θερμοκρασία μεταξύ 60 - 70 °C. Ο θερμοστάτης διατηρεί αξιόπιστα την επιλεγμένη θερμοκρασία, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιείτε τη συσκευή βέλτιστα για κάθε τύπο πουλερικών. Ένας διακόπτης ενεργοποίησης/απενεργοποίησης ολοκληρώνει την απλή αλλά αξιόπιστη λειτουργία του θερμαντήρα πουλερικών. Το περίβλημα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα χαμηλής συντήρησης που είναι ιδανικό για την επεξεργασία τροφίμων και χαρακτηρίζεται από την αντοχή του ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες και με συχνούς κύκλους ζεματίσματος. Το θερμαντικό στοιχείο είναι εξοπλισμένο με κάλυμμα που διευκολύνει τον καθαρισμό, όπως και η ενσωματωμένη βρύση αποστράγγισης. Τα αντιολισθητικά λαστιχένια πόδια εξασφαλίζουν σταθερή και επίπεδη βάση.