Guide Gantie *Francais* 2004

Résumé : Avec ses 800 bonnes tables, sa sélection de produits gourmands et ses adresses choisies parmi les hôtels et maisons d'hôtes de charme de Provence-Alpes-Côte d'Azur, le Guide Gantié s'est imposé parmi les guides de référence en France. Assisté d'une équipe de journalistes, Jacques Gantié, qui sillonne depuis vingt-cinq ans les routes du sud-est, vous invite à partager son goût de l'authentique et ses coups de coeur. Voici la quatorzième édition de cet ouvrage, le seul proposé en deux versions, dont une en anglais. La Provence et la Méditerranée ont en effet influencé de nombreuses cuisines dans le monde et cette traduction répond à une demande de la part de lecteurs et gourmets souvent venus de loin pour goûter la lumière et l'art de vivre du Sud, entre Provence et Riviera. Sa couverture, de même que l'unique symbolique appliquée aux restaurants - le rameau d'olivier, décliné de un à quatre pour les meilleures tables - évoquent ce Sud inspiré. Ses index alphabétiques, par établissements et par villes, en facilitent l'utilisation. Ses jugements et ses humeurs le distinguent des ouvrages où seule la cotation compte. Suivez-le ! Vous découvrirez, en Provence-Côte d'Azur, mais aussi en Ligurie, en Piémont ou à Paris, auberges, bistrots et cafés, adresses modestes ou tables gastronomiques, palaces, hôtels de charme et maisons d'hôtes, producteurs sincères et boutiques de qualité ( paniers du sud ). Ce compagnon de route, que vous retrouverez sur le site guidegantie. com, vous ouvre leurs portes.