Dayelet Gluteeniton riisitärkkelys 400 g jauhetta

Dayelet gluteeniton riisitärkkelys on sakeutusaine, jota käytetään jälkiruoissa, kastikkeissa, keitoissa, vauvanruoassa jne. Erinomainen polttoaine ihmisen toiminnalle, nopea hiilihydraattien saanti, hitaampi imeytyminen ja alhaisempi glykeeminen vaste kuin muut tärkkelykset. Tämä gluteeniton riisitärkkelys on tarkoitettu erityisesti keliaakikoille, se on tunnettu monien vuosien ajan hyvänä avustajana kaikissa keittiöissä kaikenlaisten ruokien ja jälkiruokien sakeuttamiseksi ja jalostamiseksi. Hiukkastensa pienen koon vuoksi se korvaa osittain muun tyyppiset jauhot saadakseen hienomman kitalaen, pehmeämmän tekstuurin ja kirkkaamman värin. On suositeltavaa, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen, sekoittaa veteen, maitoa tai melko kylmää nestettä, jolloin muodostuu tahna, joka sitten lisätään reseptiin. Tämä riisitärkkelys toimii erittäin hyvin sakeutusaineena normaaleissa happamuuden ja lämpötilan olosuhteissa, mutta se voi menettää nestettä (vaikutus, joka tunnetaan nimellä synereesi) jäädyttämisen ja sulatuksen aikana, Siksi on kätevää seurata sitä muiden sakeutusaineiden kanssa. Säilytä poissa lämmöltä ja kosteudelta.