Salud Viva Ernæringsmæssig gær 500 g

Salud Viva madgær er en inaktiv gær, hvilket betyder, at når den blandes med vand eller sukker, begynder den naturlige fermenteringsproces ikke. Denne type gær dyrkes i en blanding af sukkerrør og roemelasse i syv dage, når der tilsættes en række B-vitaminer , især det såkaldte vitamin B-12, skal tørres grundigt (under 50ºC) for ikke at ødelægge dets hovedingredienser: vitaminer og termosensitive enzymer. Ud over dets værdifulde indtag i næringsstoffer (vitaminer, mineraler, aminosyrer osv.) er gær vigtig for dens styrkende virkning og graduering af tarmfloraen. Med hensyn til vitaminer er den rig på gruppe B. Det har 34 gange mere B1 end havre og nødder. Et par gram gær giver den samme mængde vitamin B1 som 100 gram havre, 100 gram linser og 100 gram nødder tilsammen. Det er også rig på B2, B4, B5, B6, B12 (nøgle vitamin for vegetarer), PP, H, inositol, cholin, PABA og folinsyre. Indeholder magnesium, calcium, zink, jern, kobber, krom og selen. Da det ikke er en mad og forbruges på niveau med et par gram om dagen, er gær vigtig for sit bidrag i sporstoffer eller sporstoffer, der mangler i vores raffinerede og forarbejdede fødevarer. Dette er tilfældet med krom, en insulin cofaktor, og hvis mangel er relateret til diabetiske problemer. Eller tilfældet med selen, en antioxidant, der hjælper med at forhindre for tidlig aldring og frie radikaler. Disse mikromineraler er essentielle ingredienser i enzymer og deltager i dets metaboliske vandfald. Vi anbefaler afstøvning på salater, supper, granler, desserter, smoothies osv. Kan indeholde spor af nødder og sesam.