Enzym lipase 100.000 enzymaktivitet 50g

DIY forsyninger: ELECTRICALOrigin: Fastlandet Chinamodname = ckeditorLipase enzym forberedelse, lipolytisk enzym fødevareforbedring emulgator hæmmende enzym, 100,000 enzymaktivitetLipase er et enzym og tilhører klassen af hydrolase. Lipase produceres i bugspytkirtlen, munden og maven. Det katalyserer hydrolysen af triglycerider til glycerol og frie fedtsyrer. Kroppen bruger lipase til at nedbryde fedt i mad, så de kan absorberes i tarmene. Lipaser anvendes i vid udstrækning til at katalysere hydrolyse, alkoholyse, esterificering, interesterificering, acidolyse og transesterificering af carboxylestere. Deres unikke egenskaber omfatter substratspecificitet, stereospecificitet, regioselektivitet og evne til at katalysere en heterogen reaktion ved grænsefladen mellem vandopløselige og vanduopløselige systemer. Lipaser anvendes som smags- og aromabestanddele i fødevareindustrien til fremstilling af værdifulde oleokemiske arter til dieselmotorer, som tilsætningsstoffer i kosmetiske formuleringer, for at fjerne tonehøjden fra papirmasse produceret i papirindustrien, til hydrolyse af mælkefedt i mejeriindustrien, for at fjerne ikke-celluloseholdige urenheder fra rå bomuld inden videre forarbejdning til farvede og færdige produkter, til lægemiddelformuleringerne i medicinalindustrien og til fjernelse af subkutant fedt i læderindustrien. Lipaser bruges også til at diagnosticere pancreatitis hos patienter. Klinisk lipaser hjælper en person, der har cystisk fibrose, Alzheimers sygdom, aterosklerose og fungerer som kandidatmål for kræftforebyggelse og terapi. Lipaser bruges også til behandling af fedme i de senere år.modname = space &height = 100modname = ckeditor