250g natürliches getrocknetes Amomum Costatum schwarzer Kardamom Tsaoko Sha Ren chinesisches Kraut TAO

Einleitung: Ganze schwarze Kardamomkapseln Schwarzer Kardamom ist 4-6 mal so groß wie der gewöhnliche kleine Kardamom Sein Geschmack, sein Aroma und andere Eigenschaften unterscheiden sich stark von kleinem Kardamom Vor allem hat sie ein deutlich adstringierenderes Aroma, wenn auch nicht bitter, mit einer kühlen Atmosphäre, die der Minze ähnelt In Indien wird schwarzer Kardamom bevorzugt in scharfen Gerichten verwendet, wo er großzügig verwendet wird Ganze Kardamomfarben wie die in dieser Auflistung werden bevorzugt, da ein zu langes Vorräten von Kardamompulver zu Geschmacksverlust führt