Salud Viva Corn starch (native) 250 g

Maïszetmeel is het eerste bestanddeel van de maïskorrel. Het is een polysacharide (een samengesteld koolhydraat) bestaande uit twee glucosepolymeren (amylopectine en amylose) en vormt de voedselreserve van planten. Maïs, met de wetenschappelijke naam Zea Manys, ook bekend onder andere namen zoals maïs en maïs. Het is een plant afkomstig uit Mexico en behoort tot de botanische familie van grassen, zoals haver, gerst, rogge en gierst. Ideaal voor het indikken van puddingen, crèmes, sauzen of soepen. Het kan ook worden gebruikt om lichtere en zachtere desserts te maken. Om stoofschotels, sauzen en soepen in te dikken. Als een vochtinbrengende crème Om de houdbaarheid van brood en andere bereidingen te verlengen. Om voedsel te binden Om consistentie te geven aan banketbakkers, zoals ijs, banketbakkersroom, koekjes en muffins. In beslag en bebloemd. Kan sporen van noten en sesam bevatten. ES-ECO-020-CV EU-landbouw.