Primeal small whole spelled 500 g

C'est une céréale locale et authentique. Ce grain décortiqué de petit épeautre de Haute Provence est obtenu après une légère abrasion du grain déjà débarrassé de ses enveloppes non comestibles. On parle de grain "moulu". Sa texture est plus crémeuse. Il cuit plus vite et explose à la cuisson. Il contient du gluten Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri du soleil.